Bỏ túi 10 đồ uống mát lạnh giải nhiệt mùa hè cực đã

Bỏ túi 10 đồ uống mát lạnh giải nhiệt mùa hè cực đã

Thời tiết những ngày hè gần đây thật nóng bức làm cho cơ thể bị mất nước, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và đặc biệt là đối với làn da của phụ nữ. Vì thế, việc cung cấp đủ nước cho cơ thể là rất quan trọng. Hôm nay Bình Chi sẽ bật mí cho các bạn 10 loại đồ uống mát lạnh giúp giải nhiệt mùa hè cực đã, chỉ cần uống vào thôi là cái nóng đã bị đánh bay rồi. Cùng khám phá các đồ uống giải nhiệt ngon lành, tươi mát này nhé!

1. NƯỚC NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN

trà giải nhiệt

Nha đam đường phèn là thức uống giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, như một “thần dược” trong việc làm đẹp da. Ngoài ra, nó còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa một số bệnh như cao huyết áp, xơ gan béo phì…

Chỉ với khoảng 2-3 lá nha đam tươi là bạn đã có thể bắt tay vào làm món đồ uống này rồi. Tham khảo cách làm dưới đây:

I. Nguyên liệu

  • 500g nha đam

  • 200g đường phèn

  • 500ml nước

II. Cách làm

  • Nha đam gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho vào nước muối lợ ngâm trong năm phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo.

  • Đường phèn nấu với nước cho tan, cho nha đam vào để lửa sôi liu riu trong năm phút.

  • Khi thưởng thức có thể cho thêm đá vào tùy sở thích.

2. TRÀ BÍ ĐAO

trà giải nhiệt

Từ lâu, bí đao đã được biết đến như là vị thuốc mát gan, giải độc, lợi tiểu, trị ung nhọt, táo bón. Vì thế, trà bí đao đã dần trở thành thức uống quen thuộc, giải khát thơm ngon, thanh mát và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đối với các bạn nữ, đây là món thức uống vừa dễ làm lại có tác dụng ngừa mụn nhọt rất hiệu quả.

I. Nguyên liệu

  • 1kg bí đao già

  • 10 lá dứa

  • 100g đường phèn

  • 2 khúc mía

  • 1/2 muỗng cafe muối

  • 2500 ml nước lọc

II. Cách làm

– Bí đao rửa sạch, bỏ ruột và hạt, cắt thành các miếng nhỏ. Lá dứa rửa sạch, buộc gọn. Mía rửa sạch, chẻ tư, đập dập.

– Lót mía và lá dứa xuống đáy nồi, cho bí đao, đường phèn và 1/2 muỗng cafe muối vào cùng nước lọc. Đậy vung và nấu sôi. Tính từ thời điểm sôi đun thêm khoảng 30-45 phút nữa là được.

– Vớt bỏ hết phần cái ra, đợi nước nguội, lọc lấy nước trà bí đao sau đó cho vào chai thủy tinh hay dụng cụ chứa, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Trà bí đao dùng hàng ngày rất tốt cho cơ thể. Trà chỉ bảo quản được 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh do nguyên liệu từ tự nhiên và không dùng chất bảo quản, nên khi nấu trà bí đao chúng ta chỉ nên nấu một lượng vừa đủ dùng cho gia đình mình thôi nhé.

3. NƯỚC BÔNG CÚC NHÃN NHỤC

trà giải nhiệt

Bông cúc nhãn nhục không những giúp giải khát, “hạ hỏa” thanh nhiệt mà loại nước mát này còn giúp an thần, làm dịu căng thẳng. Đây là thức uống có thể khắc phục chứng mất ngủ, giúp ngừa mụn, trị đau họng nhờ công dụng của bông cúc. Vị của bông cúc hơi nhẫn nên khi nấu cho thêm nhãn nhục sẽ rất ngon.

I. Nguyên liệu

– 20g bông cúc khô

– 200g nhãn nhục

– 1 cục đường phèn

II. Cách nấu:

– Bông cúc khô bạn mang tất cả đi ngâm nước lạnh thời gian trong 15 phút, rửa sạch, để đến khi ráo nước.

– Nhãn nhục trước tiên hãy rửa sạch, ngâm nước lạnh đến khi nhãn nhục nở ra, sau đó vớt ra, giữ lại nước.

– Chuẩn bị 1 cái nồi, cho bông cúc khô vào, đổ nước ngập, bắc lên bếp nấu đến khi có mùi thơm. Công đoạn này bạn chỉ cần lấy nước nên sau khi nấu xong bạn cho qua rây để lọc bỏ đi bã.

– Song song với đó bạn chuẩn bị 1 cái nồi khác cho đường phèn vào nồi rồi nghiền nhỏ, sau đó cho nước vào và nấu sôi. Khi sôi cho bông cúc vào, tiếp đến là nhãn nhục và nước nhãn nhục đã ngâm vào, nấu sôi lại.

– Nếm thử độ ngọt vừa đủ chưa rồi tắt bếp.

Bông cúc và nhẫn nhục sau khi nấu bạn không thích uống thì lọc bỏ, còn nếu muốn trang trí cho đẹp thì để lại dùng nhé.

4. TRÀ HOA BÌNH CHI

trà giải nhiệt

Trà hoa Bình Chi là loại đồ uống mới toanh nhưng nó lại có những thành phần rất tự nhiên và quen thuộc với nhiều người như: bạch cúc, hoàng cúc, lá sen, kỳ tử, nụ hồng… có công dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan và đặc biệt là hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Bởi vậy trà hoa Bình Chi là sự lựa chọn tuyệt vời không những cho phụ nữ, dân văn phòng làm việc hay ngồi nhiều uể oải mệt mỏi mà còn rất tốc cho sức khỏe của người cao tuổi.

Cách sử dụng:

  • Cho một gói trà hoa Bình Chi vào ấm, hòa cùng 300-400 ml nước sôi.

  • Đậy ấm lại và đợi trong 5-7 phút để các thành phần trong trà được ngấm đều.

  • Rót ra chén và thưởng thức, bạn có thể thêm đường và đá tùy thích.

5. TRÀ ĐÀO

trà giải nhiệt

Ly trà đào vàng ươm với những miếng đào sần sật, thơm thơm uống vào là mê luôn. Trà đào là một loại trà rất được các bạn trẻ ưa chuộng, đặc biệt là trong những ngày hè. Mùa hè, nếu không yên tâm sử dụng các loại nước giải khát ngoài thị trường, chỉ với vài bước đơn giản bạn có thể tự làm món trà đào mát lạnh tại nhà.

I. Nguyên liệu

  • 2 kg đào lai mận

  • 1 kg đường (nửa đỏ, nửa trắng)

  • 3 quả chanh

II. Cách làm

  • Rửa sạch đào, bổ làm 4 hoặc 6. Bổ đào tới đâu bạn ngâm vào nước muối luôn để đỡ bị thâm.

  • Bạn lưu ý sau khi gọt đào xong mới gọt vỏ, tránh bị nát.

  • Thắng 1/3 lượng đường thành màu cánh gián, sau đó bạn cho thêm 300 ml nước, tiếp tục đổ nốt chỗ đường còn lại vào khuấy đều cho tan. Đợi đường sôi trở lại cho đào vào đun khoảng 5p tới khi miếng đào trong.

  • Tiếp theo bạn vớt đào ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh, như vậy đào sẽ giòn hơn. Bạn vắt nước cốt của 3 quả chanh đó vào nồi nước đường để có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn rồi vớt đào vào lọ, sau đó đổ nước đường vào ngâm là hoàn thành.

  • Sau khi hoàn thành, bạn để nước đào vào trong tủ lạnh để uống và ăn dần. Mỗi lần uống bạn lấy ít đào cùng nước đường ngâm, pha với trà.

6. SỮA NGÔ NON

trà giải nhiệt

Sữa ngô với vị bùi bùi, thơm thơm vào béo ngậy, uống một ngụm là sẽ cảm giác được hương vị ngọt béo của ngô tan trong miệng. Sữa ngô rất tốt cho sức khỏe và giải nhiệt cực kỳ tốt

I. Nguyên liệu

  • Ngô ngọt 2 bắp

  • Sữa tươi 1 bát to chừng 500ml

  • Đường trắng nửa bát

II. Cách làm

  • Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt. Cho ngô vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nước, xay nhuyễn.

  • Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc hết phần bã và vỏ hạt ngô.

  • Cho phần nước ngô xay này vào nồi, thêm nửa bát đường trắng đun nóng già thì cho sữa tươi vào, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đường tan hết và sữa không bị cháy ở dưới đáy nồi. Đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp. Nhấc xuống để nguội, ướp lạnh uống rất mát và thơm.

Một ly sữa ngô thơm ngon sẵn sàng cho bữa sáng của bạn và hơn thế nữa nó còn giúp đánh bay cái nóng, tạo năng lượng cho cả ngày làm việc hứng khởi của bạn.

7. TRÀ VẢI

trà giải nhiệt

Các bạn đã sẵn sàng để đối diện với mùa hè này chưa, hẳn là không thể thiếu những tuyệt chiêu nho nhỏ cùng một vài công thức nấu nướng pha chế bỏ túi để hạ nhiệt mùa hè đúng. Một trong những thức uống mát lạnh thơm ngon và vô cùng hot đấy chính là trà vải. Với cách chế biến khá đơn giản và nguyên liệu rất phổ biến, trà vải hẳn là một lựa chọn tối ưu và nhanh gọn để đánh tan cơn khát và làm dịu cái nắng hè.

I. Nguyên liệu

  • 2 gói trà lipton túi lọc

  • 300ml nước sôi

  • 20g đường ( khoảng 2 thìa canh)

  • 1 lon trái vải đóng hộp hoặc 10 quả vải.

  • 1 chén đá lạnh

II. Cách làm

  • Nếu là vải quả bóc lấy phần cùi để riêng ra bát.

  • Nếu là vải lon thì bóc đổ ra bát.

  • Trà túi lọc, đường, nước sôi cho vào một cốc( ly to ) ủ trong 10 phút để trà ngấm vào nước.

  • Sau đó bỏ túi lọc đi, dùng thìa khuấy tan đường.

  • Đổ đá lạnh, cùi vải, nước trà vào bình lắc, đậy nắp lắc mạnh cho đến khi nước có bọt.

  • Đổ trà vải ra ly trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

8. NƯỚC ĐẬU XANH

trà giải nhiệt

Đậu xanh có vị ngọt, tính lạnh, giúp thanh nhiệt, giải độc. Đây là một thức uống dân dã, dễ làm và được người dân ưa chuộng để giải nhiệt mỗi dịp hè về.

I. Nguyên liệu

  • Đậu xanh tươi nguyên vỏ

  • Nước

  • Giấm (có thể có hoặc không)

II. Cách làm

  • Để có nước đậu xanh ngon, khâu chọn đậu xanh khá quan trọng. Bạn cần chọn những hạt đậu xanh chắc, đều nhau, vỏ sáng bóng và không có mùi lạ. Nếu vỏ đậu xanh đã xuất hiện màu đen, nấm mốc hoặc chảy nước, bạn không nên chọn nhé. Bởi những hạt đậu này không chỉ ảnh hưởng đến vị ngon mà còn hại sức khỏe.

  • Ngâm đậu xanh chừng 3-4h rồi vo sạch. Cho đậu xanh vào nồi cùng lượng nước nấu vừa đủ (cứ 50 gam đậu xanh bạn chuẩn bị 600 ml nước).

  • Sau khi nồi nước đậu xanh sôi 10 phút, bạn tắt bếp và để như vậy thêm 10 phút nữa.

  • Chờ nước đậu xanh nguội bớt, lúc này bạn chắt nước đậu xanh ra cốc để thưởng thức. Nếu muốn trải nghiệm cảm giác mới lạ, bạn có thể thêm vào nồi đậu xanh 1 thìa giấm nhỏ. Nước đậu xanh sẽ có vị hơi chua và màu giống như trà đỏ đó.

9. NƯỚC GẠO LỨT

trà giải nhiệt

Nước gạo lứt không chỉ hỗ trợ quá trình thanh lọc máu, thanh lọc cơ thể mà còn giúp da sáng hồng, làm sạch và giảm cân hiệu quả. Uống nước gạo lứt cũng giúp thanh nhiệt, giải độc gan làm sạch và độc tố. Gạo lứt còn chữa được bệnh gout, chứng phong thấp của người cao tuổi… Tự tay làm nước gạo lứt tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!

I. Nguyên liệu

– 100g gạo lứt (1 khoảng cốc uống nước)

– 2 lít nước

– 5g muối (1 thìa café nhỏ)

II. Cách làm

– Rang gạo nứt: gạo nứt không được vo, chỉ nhặt sạch sạn, cát bẩn. Nếu có thể bạn có thể đong, sang qua một lượt để thu lấy những hạt gạo mẩy, chắc, không sâu mọt.

  • Cho gạo vào nồi (hoặc chảo gang) đã nóng, đảo đều tay để hạt gạo không bị cháy. Rang đến khi ngửi thấy gạo có mùi thơm, hạt gạo chuyển sang màu đậm hơn và co nhỏ lại thì tắt bếp. Để cho gạo nguội.

– Nấu nước gạo lứt: Đong một cốc gạo lứt đã rang đổ vào nồi. Cho thêm 2 lít nước. Vặn bếp đun sôi.

  • Đến khi sôi, cho thêm 1 thìa café muối. Tiếp tục đun với lửa nhỏ. Đun đến khi hạt gạo chín mềm, tắt bếp và để nguội. Cho ra bát, dùng rá lọc lấy nước trong để uống.

10. NƯỚC ATISO LÁ DỨA

trà giải nhiệt

Nước atiso thơm mát, thoang thoảng mùi của lá dứa, uống hàng ngày giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm mỡ máu.

I. Nguyên liệu

  • 4 hoa atiso

  • 1 bó lá dứa

  • Vài viên đường phèn nhỏ

II. Cách làm

  • Rửa sạch hoa atiso bỏ phần lông tơ bên trong và phần cuống hoa.

  • Rửa sạch lá dứa và cuộn tròn hoặc bó gọn lại.

  • Cho hoa atiso và lá dứa vào nồi đun sôi khoảng 4-5 tiếng.

Vì thời gian hầm atiso khá lâu để các chất bổ dưỡng và ngọt mát trong hoa có thể tiết ra nước nên chúng ta có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.

  • Khi hoa đã mềm bỏ hết phần hoa ra ngoài cho đường phèn vào đun cho đường tan hết. Tắt bếp chờ cho nước nguội hẳn rồi đổ vào lọ sạch khô thoáng cho vào tủ lạnh để dùng dần.

KẾT LUẬN

Tất cả những loại thức uống trên đều rất dễ làm và có công dụng tốt trong việc giải nhiệt, hạ cơn nóng mùa hè. Lựa chọn loại đồ uống nào là tùy sở thích mỗi người. Còn bạn, bạn đã gọi tên được thứ đồ mát lạnh hè này chưa? Xem chi tiết

BÀI VIẾT MỚI NHẤT